|
|
 |
|
|
|
|
|
Kaip gyventi sergant diabetu. Sveika mityba
|
|
|
Šiandien vis dažniau girdime raginimus valgyti sveiką, subalansuotą maistą, daug vaisių ir daržovių, mažiau riebalų bei druskos.
Jei sergate diabetu, jums galioja tos pačios mitybos taisyklės, kaip ir sveikiems žmonėms.
|
|
Pradžioje pamėginkite reguliariai valgyti tris kartus per dieną, maistą paskirstydami visai dienai. Venkite uždelsti ar iš viso praleisti valgymui skirtą laiką.
Organizmas geriau apdoroja gliukozę, kai į kraują ji patenka po truputį, o ne iš karto, dideliais kiekiais. Taigi reguliariai maitindamiesi, padėsite išlaikyti pastovų gliukozės kiekį kraujyje.
|
|
Vartojant per daug druskos, pakyla kraujo spaudimas, tai padidina riziką susirgti širdies ligomis ar insultu.
|
|
Taigi venkite papildomai sūdyti maistą. Vietoje druskos maistą skaninkite žolelėmis ar prieskoniais.
|
|
Atminkite, kad kuo labiau maistas perdirbtas, tuo daugiau jame riebalų bei druskos. Todėl stenkitės gaminti patiekalus tik iš šviežių produktų.
|
|
Subalansuotoje dietoje yra penkioms grupėms priskiriamo maisto: krakmolingų maisto produktų; vaisių ir daržovių; baltyminio maisto, pavyzdžiui, mėsos, žuvies ar pupelių; pieno ir jo produktų; taip pat saldžių, riebių produktų.
|
|
Aišku, jūsų mėgstami patiekalai priklauso nuo individualaus skonio ar kultūros, tačiau viską, ką paprastai valgote, turėtų būti nesunku suskirstyti į šias penkias grupes.
|
|
Pirmoji - krakmolingų maisto produktų grupė. Tai duona, kruopos, miltiniai patiekalai, ryžiai, bulvės ir makaronai.
Visuose jūsų patiekaluose bei
užkandžiuose turėtų būti ir šiek tiek krakmolingų maisto produktų.
|
|
Krakmolingas maistas - pagrindinis kraujyje esančios gliukozės šaltinis.
Krakmolingą maistą organizmas suvirškina greičiausiai.
|
|
Geriau rinktis lėčiau virškinamą krakmolingą maistą, kad insulinui užtektų laiko susidoroti su jūsų kraujyje padidėjusiu gliukozės kiekiu.
Lėčiau virškinamas krakmolingas maistas - tai makaronų patiekalai, rupaus malimo duona ir kruopos.
|
|
Dar viena maisto produktų grupė - vaisiai ir daržovės. Tai puikus vitaminų, mineralų ir maistinių skaidulų šaltinis.
Kasdien stenkitės suvalgyti bet po penkias vaisių ir daržovių porcijas.
Viena porcija šviežių vaisių ar daržovių gali būti: obuolys, kriaušė, nedidelis dubenėlis salotų ar trys kupini valgomieji šaukštai smulkintų daržovių.
|
|
Ketvirtoji maisto produktų grupė yra mėsa, žuvis ir alternatyvūs produktai, pavyzdžiui, pupelės ar lęšiai.
Baltymai - labai svarbūs mūsų mitybai. Tai organizmo statybinė medžiaga. Tačiau būkite atsargūs - daugelis baltyminių produktų taip pat turi daug širdžiai kenksmingų riebalų.
|
|
Norėdami sumažinti suvartojamų riebalų kiekį, rinkitės žuvį, liesą mėsą, o jei mėgstate vištieną - ruoškite ją be odos.
|
|
Ankštiniai, pavyzdžiui, pupos ar lęšiai, taip pat puikus baltymų šaltinis. Be to, juose nedaug riebalų.
|
|
Mažai riebalų turinčio maisto taisyklės išimtis galėtų būti riebi žuvis, pavyzdžiui, sardinė, lašiša ar skumbrė. Šioje žuvyje esantys
riebalai yra naudingi - padeda organizmui apsisaugoti nuo širdies ligų, todėl šios žuvies rekomenduojama valgyti du kartus per savaitę.
|
|
Pienas ir jo produktai, pavyzdžiui, sūris, sudaro ketvirtąją maisto produktų grupę. Jie yra svarbus kalcio šaltinis, padedantis išlaikyti sveikus kaulus ir dantis.
Norėdami sumažinti riebalų kiekį maiste, pamėginkite vartoti nugriebtą ar pusiau nugriebtą pieną, taip pat mažiau riebalų turinčias jogurto ar sūrio rūšis.
|
|
Paskutiniąją produktų grupę sudaro daug riebalų ir cukraus turintis maistas.
Suvalgius daug cukraus turinčių produktų, gliukozės kiekis kraujyje gali padidėti per greitai.
Tai nereiškia, kad jūsų racione iš viso neturi būti saldžių produktų, tačiau pasistenkite rinktis mažiau cukraus turinčias alternatyvas, pavyzdžiui, karštus gėrimus saldinkite saldikliais, rinkitės dietinius gazuotus gėrimus.
|
|
Jei norisi ko nors saldaus, pavyzdžiui, šokolado, ir jūs nebandote numesti svorio, paskanaukite truputį po valgio. Organizmas jį pasisavins lėčiau, taip suteiksite jam laiko susidoroti su gliukozės pertekliumi.
|
|
Vartojant mažiau riebalų turintį maistą, apsisaugoma nuo širdies ligų ir kontroliuojamas svoris.
Taigi, be to, kad renkatės neriebią mėsą ar pieno produktus, mažiau vartokite ir aliejaus bei užtepų.
|
|
Verčiau kepkite maistą ant grotelių, troškinkite, gaminkite orkaitėje, o ne kepkite keptuvėje.
|
|
Svarbu valgyti įvairų maistą, tinkamai pasirenkant jo proporcijas. Štai simboliškai lėkštėje pavaizduotas atitinkamomis proporcijomis suskirstytas maistas.
Kiekvieną kartą valgant, štai tiek maisto jūsų lėkštėje turi sudaryti krakmolingas maistas...
Daug daržovių ir vaisių...
Štai tiek mėsos, žuvies ar ankštinių...
Pieno ir jo produktų...
Ir tik šiek tiek riebių ar saldžių produktų.
|
|
|
|
|
